Né à Colmar le 14 février 2003, Valentin Simutoga — d’origine wallisienne — a grandi dans une famille profondément imprégnée de rugby. Son frère aîné, et plusieurs membres de sa famille, évoluent ou ont évolué au plus haut niveau.

Formé au ASM Clermont Auvergne puis passé par le centre de formation du LOU Rugby, il rejoint Montauban en 2025 — prêté dans l’optique de gagner du temps de jeu et de s’imposer dans un contexte où l’USM remonte en Top 14.

À seulement 22 ans, il rejoint l’USM Sapiac avec ambition : « acquérir de l’expérience », « mériter du temps de jeu », et contribuer au projet du club dans l’élite.