Deuxième ligne de 22 ans, est un pur espoir du rugby français. Formé au Biarritz Olympique avant de rejoindre le centre de formation du Montpellier Hérault Rugby, le natif de France impressionne par un gabarit hors norme — 2,04 m pour plus de 100 kg — qui lui confère une présence aérienne et une puissance en mêlée rarement égalées à son âge.

Déjà international français en catégories jeunes, Youssouf a été sélectionné avec les moins de 20 ans, signe de l’intérêt que suscite son profil au plus haut niveau. Joueur JIFF, il représente également un vrai atout dans la construction de l’effectif sapiacain.